麺者すぐれは、愛知県の春日井エリアでこだわりのつけ麺を主力に、バランスを突き詰めたラーメンや、食べ応えのある丼などを展開しています。お店のイチオシは、濃厚タレが特徴の「白つけ麺」。うま味の詰まった牡蠣や椎茸を丁寧に煮出した醤油ダレと濃厚な豚骨スープが絶妙なバランスの、すぐれでしか味わえない至高のつけ麺です。